Manfaat Brokoli untuk Bayi dan Cara Pengolahannya
Orang tua harus tahu tentang manfaat brokoli untuk bayi agar bisa membiasakan mereka mengonsumsi sayuran sehat yang satu ini. Anda sudah bisa memperkenalkan berbagai macam buah dan sayur ketika si kecil sudah mendapatkan MPASI, yaitu sejak usia 6 bulan.
Manfaat Brokoli untuk Bayi dan Cara Mengolahnya
Brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang banyak disarankan untuk diperkenalkan kepada si kecil. Sayuran berwarna hijau ini akan memberikan banyak manfaat jika dikonsumsi oleh si kecil, antara lain:
- Meningkatkan fungsi hati
- Mengurangi reaksi alergi
- Meningkatkan sistem imunitas
- Meningkatkan kecerdasan otak
- Menjaga kesehatan tulang dan pencernaan
Sebagai salah satu bahan makanan pendamping ASI, brokoli bisa diolah dengan beragam cara sehingga disukai oleh bayi. Anda bisa mencoba cara pengolahan brokoli berikut ini.
- Puree Brokoli: rebus brokoli dan kembang kol, haluskan, dan campur dengan ASI atau susu formula.
- Puree Brokoli Wortel: brokoli dan wortel direbus dan dihaluskan, lalu tambahkan ASI atau susu formula.
- Bubur Susu Beras Merah Brokoli: kuntum brokoli, tepung beras, susu formula dan air dimasak, lalu dihaluskan.
Ketika membeli brokoli, pilih yang masih segar, bisa dilihat dari warna kuntum dan brokoli yang sama/seragam. Warnanya bisa hijau atau ungu kehijauan. Hindari kuntum yang berwarna keabuan karena itu tandanya brokoli sudah berjamur.
